The noir

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Histoire et fabrication du thé noir

Apprécié depuis des centaines d’années pour ses vertus par de nombreuses population et ethnies du monde, le thé noir à su conserver à travers le temps ses lettres de noblesses. Aujourd’hui, le thé noir est consommé par un grand nombre d’amateur pour son parfum, son gout, ses variétés; mais aussi et surtout pour ses bienfaits qui ont été scientifiquement prouvé. En complément de tous ces nombreux atouts, la consommation de thé noir est un moment de plaisir, parfois de partage, ou détente, plaisir et relaxation sont les maitre mots. D'ou vient le thé noir? Comment est fabriqué le thé noir? Ou acheter le meilleur thé noir? Peut-on trouver du bon thé noir sur Internet ? Laissez-vous guider, vous saurez tout sur le thé noir, de son histoire à sa fabrication, jusqu'à sa consommation du petit déjeuner (http://www.goodmorning-paris.com avec les nouvelles recettes et mélanges disponibles à l'achat.

Nous devons la fabrication du thé noir à nos voisins d’outre manche : les anglais. C’est les anglais qui sont à l’origine de deux procédés de fabrication, permettant chacun une oxydation complète du thé. A la différence d’un thé vert qu’il est généralement conseillé de consommer dans les 12 mois, le thé noir peut être consommé biens des années après sans pour autant perdre ses bienfaits et aromes. Découvrir les deux procédés de fabrication du thé noir

Bienfait du thé noir - Les bienfaits et vertus

Depuis très longtemps, le thé et particulièrement le thé noir est consommé pour ses bienfaits sur la santé. Ces bienfaits ont depuis été prouvés scientifiquement.

Effet et apport - Que procure la consommation de thé noir ?

Pour commencer, l’analyse du thé noir à faire ressortir une contenance importante de flavonoïdes, permettant de freiner chez la femme, la progression de l’ostéoporose.  L’ostéoporose est une maladie fragilisant le squelette par le biais d’une réduction de la masse osseuse. Dans ce registre, le thé noir contient du calcium.

Les effets bénéfiques sur le système cardio-vasculaire ont eux aussi été révélés pendant ces analyses. Selon certaines hypothèses, il permettrait via les antioxydants présents dans le thé noir, de réduire d’environ 11% le risque d’infarctus du myocarde. Par ailleurs, ces antioxydants contribuent également à une meilleure circulation sanguine, mais également à lutter contre les symptômes du vieillissement. L’aide à la lutte contre la rétention d’eau aussi que l’élimination des graisses sont en revanches des hypothèses qui restent aujourd’hui à prouver.

Enfin, sans avoir la prétention d’être un antidépresseur, la caféine contenue dans le thé noir possède des bienfaits sur l’humeur en général mais aussi sur les capacités mentales. Consommer régulièrement du thé noir permettrait de réduire de plus de 10% le taux de lipoprotéines de basse densité (communément appelé mauvais cholestérol)

Guérrir avec le thé noir - Gastro-entérite, diabète et mal de gorge

Thé noir et gasto-entérite

Parmi tous les bienfaits cités ci-dessus, le thé noir possède également des vertus de guérison sur certaines maladies. La principale maladie que le thé noir aide à guérir est la Gastro-entérite. En plus de vous réhydrater, le thé noir aide à lutter contre les diarrhées lorsque celui-ci est très infusé. Il est en revanche plus recommandé de s’orienter vers des infusions (mélisse, menthe) pour soigner les nausées.

Thé noir et diabète

Le thé noir aide également à lutter contre le diabète. Une étude d’origine chinoise à démontrer que la consommation de thé permet une amélioration positive sur le diabète. En effet, les polysaccharides contenus dans le thé noir permettent de retarder l’absorption de glucose, souvent problématique pour les personnes atteintes de diabète.

Thé noir – mal de gorge

Personnellement, je trouve le thé noir très efficace pour soigner le mal de gorge. Il permet d’hydrater la gorge tout au long de la journée (adoucissement), mais également de guérir (avec l’eau chaude) Je le mélange avec du miel (bio), riche en propolis, idéal pour soigner rapidement un mal de gorge.

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Thé noir de Chine - les thés Chinois

 

Thé noir d'Inde - les thés Indiens